こんにちは！てんしゅん（@tensyun_）です！
もうすぐホワイトデーですね。
私は先取りしてお返し品を手作りしていました！
ちょっと早いけどホワイトデーのお返し作る pic.twitter.com/YLeWlBRYlz
— てんしゅん (@tensyun_) 2018年3月12日
はい。
チーズケーキを作っていました！！
（材料でバレバレ。笑）
このレシピ、全部混ぜて炊飯器にぶち込むだけで簡単なのに、すごく好評なので備忘録も兼ねて記事にまとめておこうと思います。
材料
こんな感じ！
※3合炊き炊飯器は、5合炊き分量の半分です。
| 材料 | 5合炊き | 3合炊き | 備考 |
|---|---|---|---|
| 卵 | ２個 | 1個 | – |
| 砂糖 | 40～100g | 20～50g | 甘党の度合で割合を決めるとヨシ！ |
| レモン汁 | 大さじ1～2杯 | 大さじ1/2～1杯 | 希望の酸味量で割合を決めよう！ |
| クリームチーズ | 200g | 100g | – |
| 牛乳 | 200ml | 100ml | 生クリームなら尚ヨシ！ |
| 薄力粉 | 40g | 20g | ホットケーキミックスなら尚ヨシ！ |
5合炊きの分量揃えても、3合炊きで2回行えば問題なし！
（1回は失敗できる）
費用的には、¥1,000未満かな？
砂糖・薄力粉は自宅に常備しているものとすれば、
- 卵：￥100
- レモン：￥150
- クリームチーズ：￥430
- 牛乳：￥150
⇒ 合計：￥830くらいってとこ
以下、他の材料についてポイントが少しある。
豆知識を述べておく。要らないよ！って方は作り方へ！
クリームチーズは1箱使い切り！
大体のクリームチーズは、200g / 1箱で売ってるので使い切れる。
おススメはフィラデルフィア！
余らしても、ブルーベリージャム×クラッカーを組み合わせれば、美味しいお酒のおつまみになるよ
居酒屋メニューみたいになるのでこれまたおススメ！！
レモン汁は国産物を！
防腐剤や防虫剤を気にする女性がいる。
（発がん物質が入って嫌らしい）
国産レモンを使って気遣ってあげよう！
あなたはデキる男になれる。（気分だけ。笑）
生レモンを自分で絞るのが面倒な人は、国産のレモン果汁も売っているので活用しよう！
砂糖は白砂糖ではなく「きび砂糖」を使おう
白砂糖は、肥満・心臓病、怒りっぽい性格になると言われている。
気にする女性がいるのでココを気遣ってあげよう！
あなたはもっとデキる男になれる。（気分だけだよ！。笑）
作り方はメチャ簡単
冒頭に述べたように、全部混ぜるだけ！
敢えて順番にいうと、
- 卵、砂糖、レモン汁、クリームチーズ混ぜる
- 牛乳、小麦粉を加えて混ぜる
- 炊飯器に全部入れて炊く！
簡単だけど、いくつか美味しくなるコツがあります。
それはダマにならなくすること！（以下、詳細）
クリームチーズは加熱して柔らかくする！
冷蔵されているクリームチーズは固い。圧倒的に固い。
ホントに混ざるのかよ？！となるので、加熱して柔らかくしよう。
電子レンジでちょっと加熱すれば混ぜやすくなる。
ダマ防止！
小麦粉＆牛乳は少しずつ加える
ホントにちょっとずつ入れよう。
小麦粉6回に分けて投入、牛乳も6回に分けて投入（合計12回分割投入）するくらいの勢いで入れれば塊にならない。
ダマ防止！
ハンドミキサー活用で近道！
泡だて器で地道に混ぜるのもいいが、ハンドミキサーなら一瞬で混ざる。
時間がない人は、買うなり、誰かに借りるなりすればお返し作りが捗る。
ダマ防止！にもなるよ！
取り出しに注意！
炊飯器のピーという音がしたらいよいよ完成間近！
だけど気を抜いてはいけません。
釜から取り出すときは要注意！
崩れないように一回り小さいお皿を釜に入れてからひっくり返そう。
でないと失敗します（失敗しました）
盛大に型から外すの失敗したけど、美味かったみたい。良かった！ pic.twitter.com/2ddJMKsz1s
— てんしゅん (@tensyun_) 2018年3月13日
まとめ
以上、ホワイトデーのお返しに最適なチーズケーキの作り方についてでした！
ホワイトデー以外にも喜ばれるので覚えておくとおススメです。
忘れぬうちに備忘録♪
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